Τα φρούτα εκτός του ότι πρέπει να αποτελούν ένα βασικό κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας μιας και μας παρέχει πληθώρα βιταμινών και ιχνοστοιχείων, μας ενυδατώνουν και αποτελούν και μια πολύ δροσιστική λύση για τις πολύ ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Μπορούν να αποτελέσουν υπέροχο σνακ για μικρούς και μεγάλους και μία εξαιρετική επιλογή για την παραλία.
Παρόλ’ αυτά τα τελευταία χρόνια υπάρχουν απορίες γύρω από την κατανάλωση των φρούτων όπως κατά πόσο τα φρούτα παχαίνουν ή αν μπορούν να καταναλωθούν όλες τις ώρες τις ημέρας. Ενημερωθείτε για τη θρεπτική αξία και τις θερμίδες των καλοκαιρινών φρούτων
Κεράσι: Πλούσιο σε βιταμίνες C, A και Β. Επίσης περιέχει ασβέστιο, κάλιο, φώσφωρο, μαγνήσιο, φυλικό οξύ και χαλκό. Πολύ πλούσια σε αντιοξειτικά όπως οι ανθοκυανίνες που προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες τον οργανισμό και τα κύτταρά μας. Οι θερμιδική αξία των κερασιών είναι 55 θερμίδες τα 100 γραμμάρια.
Βερίκοκο: Περιέχει βιταμίνη Α και C, αλλά και σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β που βοηθάνε στην όραση και σε άτομα που έχουν χαμηλό σίδηρο. Η βιταμίνη Α βοηθάει στο να διατηρείτε υγιείς η επιδερμίδα μας, ειδικά τώρα το καλοκαίρι που την ταλαιπωρούμε από τη ζέστη και την έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία. Τα βερίκοκα αποδίδουν 45 θερμίδες τα 100 γραμμάρια
Κορόμηλο: Περιέχει βιταμίνη Α και C. Επίσης νιασίνη που βοηθάει άτομα με αρθρίτιδα. Τα 100γρ μας δίνουν 40 θερμίδες.
Ανανάς: Δροσερό φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C και μαγγάνιο. Η κατανάλωσή του μας προσφέρει αντιοξειδωτικά με πολύ λίγες θερμίδες. Μία φέτα υπολογίστε την γύρω στις 20 θερμίδες.
Δαμάσκηνο: Πλούσιο σε βιταμίνες A, B και C αλλά και στοιχεία όπως σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Είναι γνωστό πως η κατανάλωση του μπορεί να βοηθήσει την καλύτερη εντερική λειτουργία. Είτε φρέσκο τώρα το καλοκαίρι είτε αποξηραμένο όλο το χρόνο αποτελεί μία γευστική επιλογή. Τα 100γρ φρέσκα δαμάσκηνα αποδίδουν 60 θερμίδες.
Νεκταρίνι: Πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνες Α, Ε και C. Επίσης περιέχει λουτείνη , αντιοξειδωτικό που προστατεύει το δέρμα και τα μάτια. Ένα μέτριο νεκταρίνι αποδίδει περίπου 60 θερμίδες.
Ροδάκινο: Όμοια με το νεκταρίνι περιέχει βιταμίνες Α, Ε και C. Επίσης αποτελεί πηγή φυλικού οξέος, φωσφόρου, σιδήρου και ασβεστίου. Είναι πολύ πλούσιο σε νερό, βοηθώντας στην ενυδάτωση του οργανισμού μας. Οι θερμίδες του είναι 35 θερμίδες στα 100 γραμμάρια.
Καρπούζι: Ένα φρούτο λίγο παρεξηγημένο. Αρκετά πλούσιο σε νερό που μας βοηθάει στην καλή ενυδάτωση του οργανισμού. Περιέχει βιταμίνες Α και C και στοιχεία όπως σίδηρο, κάλιο και ασβέστιο. Κύρια αντιοξειδωτική ουσία που περιέχει είναι το λυκοπένιο που έχει βρεθεί πως προστατεύει τον οργανισμό από φλεγμονές και τους άντρες από καρκίνο του προστάτη. Η κατανάλωση των 100γρ δίνει περίπου 30 θερμίδες.
Πεπόνι: Πολύ καλή ποσότητα καλίου που βοηθάει άτομα με αυξημένη πίεση. Επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C και β-καροτένιο που βοηθάει στην όρασή μας. Τα 100γρ δίνουν 30 θερμίδες.
Σταφύλι: Τα κόκκινα σταφύλια είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην άμυνα του οργανισμού. Επίσης περιέχει βιταμίνες Α, E, C. Έχει βρεθεί πως βοηθάει και στο πεπτικό σύστημα. Οι θερμίδες από 17 ρώγες σταφύλι είναι περίπου 60.
Σύκο: Πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και του συμπλέγματος Β. Επίσης περιέχει κάλιο, φώσφωτο και μαγνήσιο. Ενισχύει την καλή εντερική λειτουργία και βοηθάει όσους πάσχουν από δυσκοιλιότητα. ‘Ένα μέτριο σύκο μας δίνει 60 θερμίδες.
Τα περισσότερα καλοκαιρινά φρούτα μπορούμε να τα συνδυάσουμε με γάλα, γιαούρτι, τυρί και στη σαλάτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορους συνδυασμούς με λίγες θερμίδες που θα μπορέσουν να αποτελέσουν σνακ όλες τις ώρες τις ημέρας, αλλά ακόμα και ένα ολοκληρωμένο και δροσιστικό βραδινό γεύμα.
Στελίνα Βασιλειάδη
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Γλασκόβης
www.stelinasdiet.gr
